Notre engagement :
Au cœur de la nature, pour un lait d'exception

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Chez Cœur de Fermier, nous avons à cœur de fabriquer des produits laitiers  qui  respectent  autant  la nature  que  vos  attentes.  Depuis  quatre  générations,  notre  ferme  familiale,  située à Gelles dans le Puy-de-Dôme, s’attache à conjuguer tradition, qualité et durabilité.

1 - Une production locale respectueuse de l’environnement

Notre  exploitation agricole s’étend sur 158 hectares  de  prairies naturelles, préservées pour favoriser  la biodiversité et protéger notre territoire. Nous sommes  fiers d’être  les  premiers  dans  le  Puy-de-Dôme à  avoir obtenu  le  label  Haute Valeur  Environnementale  (HVE),  une  reconnaissance  de  nos  pratiques  durables et  respectueuses :

  • Préservation des haies et des prairies naturelles : nos terres, riches en herbes de  montagne, permettent une agriculture raisonnée.
  • Réduction de notre impact écologique : de l’élevage à la transformation, nous limitons notre empreinte carbone et privilégions le circuit court. 

2 - Le bien-être animal au centre de nos pratiques

Le bien-être de nos vaches, races Prim’holstein et Montbéliarde, est  une  priorité.

  • Nos animaux disposent d’un maximum d’espace et de temps en plein air,  dans nos  vastes prairies.
  • Leur alimentation est équilibrée et 100% naturelle, sans OGM, pour garantir un lait de  qualité supérieure.

Un troupeau heureux, c’est  la  promesse d’un lait frais, riche et savoureux, qui se reflète dans chacun de nos produits.

3 - Une qualité artisanale et authentique

Nous croyons en la valeur d’un savoir-faire artisanal qui respecte la nature du produit.

  • Un lait entier, non transformé : nous utilisons exclusivement du lait frais, collecté à  la traite du jour. Aucune poudre de lait, aucun additif, juste la pureté du lait de montagne frais.
  • Des recettes naturelles et savoureuses : nos yaourts, fromages blancs et crèmes dessert  sont élaborés avec soin pour préserver le  goût authentique et la qualité nutritionnelle.

Une histoire de famille
et de passion

Derrière chaque pot de yaourt se cache une famille dédiée à l’excellence depuis quatre  générations. De  la ferme à votre table, nous avons à cœur de perpétuer des valeurs fortes :

  • Respect de la tradition agricole auvergnate
  • Amour des prairies, des bêtes et du terroir
  • Une équipe soudée, passionnée et engagée pour un avenir durable.

Certifications et labels :
un gage de confiance

Nous sommes fiers de nos certifications qui garantissent notre engagement envers une  agriculture responsable :

  • Label HVE (Haute Valeur Environnementale)
  • Utilisation  exclusive  de  lait de montagne

Chez Cœur de Fermier,

Découvrez le vrai goût du lait. Faîtes confiance à Cœur de Fermier, là où tradition, authenticité et respect de la nature se rencontrent pour ravir vos sens.

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